在那个清明的日子，吃完饭，我拿了一包竹笋回家。回国后每天都吃，很快就吃完了。吃完我拒绝了，然后我就找我姐帮忙。乞讨完了，我吃完了，然后我求助。阿姨整天忙着给我挖竹笋上山，然后回厨房，耗了好多柴火煮了半天。直到今天，最后一袋竹笋已经送到了。山上的竹笋会过季，我还是想吃。我得等到明年。要成仙，竹笋长成细长的竹子，绿幽幽的，就成仙了，不能再吃了。如果竹笋太多吃不完，有两个办法。先将竹笋煮熟保存，然后取一盘，食用时加热；二是晒笋干，在煮粥、做素菜时起到画龙点睛的作用。在笋干中，石笋是最新鲜的。食材越新鲜越简单。只是不要让其他食材和调料扰乱了它的原味。干石笋用开水浸泡，蒸饭时一起蒸。可以做到。冬瓜和苋菜煮开，放些切碎的干石笋，素菜马上入味。早上喝粥，用白米饭和干石笋熬制，是最正宗最纯正的美味。靠山吃山的人，离不开竹笋。就像生活在海边的人一样，离不开鱼。北方麦江南种水稻，无法化解人们从小对味道的依赖。食材是地域血脉的体现。即使走得很远，也不会忘记家乡的味道。如果有一天，机缘将我载到北方没有山没有水的地方。春雨过后，我会打电话给阿姨，让她给我送些竹笋。如果我没有，我需要更多。
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