帝国血脉漫画第29章:哪有这样的alpha

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梭子蟹也可以红烧。把海蟹的背壳剥掉,去掉废物,用冷水洗净控制含水量,横切成两块,可以看到里面的蟹黄和蟹肉。烧开炒锅,倒入食用油,七八成热时,放入干葱、姜、蒜、辣椒翻炒至蟹脚略红,含水量差不多。放一些料酒和醋在上面,盖上盖子,小火炖一会儿。然后,加入准备好的调味汤(淡酱油、米酒、醋、白胡椒、白胡椒)马上开始吃,呵呵,味道美极了!但无论哪种方式,都要选择活蟹和肥(壮)蟹。挑蟹的时候一般要摸它肚子盖旁边的两个地方。如果用手指压不进去,就是胖。如果能压下来,就别买了。里面都是水,螃蟹还没完全长大,肉不会多,更别说蟹黄了。梭子蟹好吃又有营养,但最好不要吃死蟹。螃蟹性咸性寒,又是食腐动物,所以吃的时候一定要蘸姜末醋汁,散寒杀菌,不宜单吃;螃蟹的鳃、沙袋、内脏含有大量的细菌和毒素,吃的时候一定要去除;施肥是柿子成熟的季节。你要注意避免螃蟹和柿子混着吃,否则会引起中毒。梭子蟹一般人群都可以食用,尤其是跌打损伤、筋骨断裂、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、产妇虚弱、胎儿延迟娩出者,尤其是蟹爪。但平时患有脾胃虚寒、大便稀稀、腹痛隐隐、风寒感冒、顽固性皮肤瘙痒的人不吃;月经过多、痛经、怀孕的女性忌食,尤其是蟹爪。

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