炎炎夏日，为什么解暑？有人喜欢喝冰镇啤酒，有人喜欢冰淇淋西瓜，有人喜欢喝薄荷茶。想起古人，夏天怎么过？薄荷水，首选！先秦时期《天官》记载，周王“冬饮六浆，夏饮六浆”。夏天的六次大扫除很有意思。东汉郑玄注“六清”为“水、浆、膏、凉、药、冻”。“水”是薄荷水，是将新鲜薄荷捣碎，加水过滤后的冷饮；“浆”是糯米煮熟后略发酵发酸后的饮料；“勇”是甜酒，用凉水或冰冰后，是消暑解暑的好饮品。“酷”是在甜酒中加入酸甜汁或冰的风味饮料。后世逐渐去除酒的成分，发展成梅子汁或酸梅汤；“药”和我们现在的凉茶差不多，只是煮草药的水换成了米酒；最后的“胶囊”更像是一顿饭。它把稀粥、冰块和米酒混合在一起，也叫“冷粥”。薄荷，味辛，凉而湿，生长在江浙一带，生长在靠近水域的阴凉处。茎叶又长又尖，冬天根也不会死。在夏天和秋天，茎和叶子被采摘用来泡茶。喜其名，更喜其字——两个草书字，姐妹俩戴的草帽吧？！在我的记忆里，在我的童年里，总是有薄荷。每到盛夏，家乡的河沟边就会疯长许多野生薄荷植物，一簇簇挤在一起，生机勃勃，绿意盎然。当我还是个孩子的时候，我经常和朋友一起摘薄荷。薄荷很容易识别，其椭圆形叶子的边缘呈锯齿状。更重要的是，一旦靠近，就能闻到一股浓浓的香味。农民，在“中午锄地日”过后，摘几片薄荷叶，洗净放在碗底，倒入凉开水，香气四溢。这时候他们喝几碗，既能解渴，又能消暑。或者把薄荷叶摘下来，贴在额头、脸上、眼皮上，闭上眼睛，突然一种麻木凉凉的感觉渗进眼皮。很舒服，真的是降温利器。
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