暗香集第13章:哦,这是一个玩具:我行我素

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更为讲究一点的,多了一道工序,晒干后还要在干净无油的土灶锅里炒,用手在锅里不断翻转,烫手不管,掌握火候要紧。带着活火香的气味从黄土墙的厨房缓缓飘出,节日的气氛随之也渐次浓郁起来。众草组合而成的端午茶,用最简单的方式凸显了松阳的特色。这当中少则有十来种,多则有二三十种,其中便包含有鱼腥草、马兰头、菖蒲、山木通、藿香、桑叶、陈皮、蒲公英、野菊、金银花、山苍柴、大发散、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、樟树叶、六月雪、地茄儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等。药物混杂,本来相生相克,如何组合才能做到趋利避害?松阳百姓在生产实践中,对各种草药不但能鉴别,而且对其寒暖特性了如指掌,世代相传,自成良方。

即便过了端午,这茶照喝不误。百姓用它来提神清脑,消暑除湿,从来就没有怀疑过它的功效。如今这传承千年的端午茶列入了浙江省非物质文化遗产名录,名气也大起来了。走在松阳街头,无论是老街新区,前村后庄,都可以见到装成包的端午茶在出售。根据草药数量的多寡,每包卖10到20元不等,可谓是物美价廉。松阳自古“风俗淳厚”、“俭啬自持”,他们并没有为这特产特别装起喇叭来吆喝,包装就是将端午茶包起来、装起来,而不赋予它别的含义,更不会有现代商业的夸张之举。“松山翠绵邈,松水清逶迤”,走在老街石板路上,想起明代陈镒这诗句,拂面而来的是盘桓的古风。不错,这就是松阳。

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