热情之夏漫画第35章:熙洙还活着吗:受伤

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听说衣锦城里又有新的面馆开张,还是一位熟友开的,叫什么村里面。也想去尝尝,只是距离有些远,而且听说那馆子里的生意红火,怕遇上之前同样的场景,一碗面才开始动筷,身后已排满了等座的。所以,姑且闻香止步吧。

近日得到本《随园食单》,为清朝杭州大才子袁枚所著,赶紧读起来。书中说,“学问之道,先知而后行,饮食亦然”。这饮食,竟然同等于学问呢,不能轻视。又说,“为政者兴一利,不如除一弊,能除饮食之弊则思过半矣”。除饮食之弊,戒奢除侈,化繁为简,这样的话,似乎很符合当今的潮流。

对于吃面,随园主人记录得并不多,只说,“大鳗一条蒸烂,拆肉去骨,和入面中,入鸡汤清揉之擀成面皮,小刀划成细条,入鸡汁、火腿汁、蘑菇汁滚……”“大概作面,总以汤多为佳,在碗中不见面为妙,宁使食毕再加,以便引人入胜。”却又说,“(面条)宜毛撕,不宜刀切。”本以为昌化刀切面是道好面,与此对照,只怕有待斟酌了。

码了半天的字,不觉又是午后,腹肚间已然空空了。腹空如何作文章?好吧,那就先把文字搁了,关了电脑站起身吧。走出门去,在这古老又现代的衣锦城里,上哪家面馆,凑个僻静的座位,悄然坐下来,静静地吃碗面。

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